Burger King тестирует гарнитуры на базе искусственного интеллекта, которые могут зачитывать рецепты, предупреждать менеджеров о низких запасах и даже отслеживать, насколько дружелюбны сотрудники с клиентами.
Restaurant Brands International — базирующаяся в Майами компания, которой принадлежат Burger King, Popeyes и другие бренды, — сообщила в четверг, что сейчас тестирует гарнитуры на базе OpenAI в 500 ресторанах США.
Система собирает данные о работе ресторана и передает их через «Пэтти» — голос, который общается с сотрудниками через их гарнитуры. Если в автомате для напитков заканчивается диетическая Coca-Cola, Пэтти сообщит об этом менеджеру заведения. Если клиент с помощью QR-кода сообщит о грязном туалете, менеджер получит уведомление.
Сотрудники могут спросить у Пэтти, как готовить разные позиции меню, или попросить Пэтти убрать позиции из цифровых меню, если закончились ингредиенты.
Burger King также сообщил, что изучает возможность использования Пэтти для улучшения обслуживания клиентов. Система может отслеживать, когда сотрудники произносят ключевые слова вроде «добро пожаловать», «пожалуйста» и «спасибо», и делиться этой информацией с менеджерами.
Отвечая в четверг на вопрос Associated Press об этой возможности, Burger King заявил, что цель — использовать Пэтти как инструмент для обучения и наставничества, а не как средство отслеживания отдельных сотрудников.
«Речь не о том, чтобы оценивать отдельных людей или навязывать заученные сценарии. Речь о том, чтобы укреплять отличное гостеприимство и давать менеджерам полезные сведения в реальном времени, чтобы они могли эффективнее отмечать работу своих команд», — говорится в заявлении Burger King.
В Burger King добавили, что ключевые слова — «один из многих сигналов, помогающих менеджерам понимать закономерности обслуживания».
«Мы считаем, что гостеприимство по своей сути — человеческое. Роль этой технологии — поддерживать наши команды, чтобы они могли оставаться вовлеченными в общение с гостями», — заявили в Burger King.
Пэтти — часть более крупной платформы BK Assistant на базе приложения, которая станет доступна всем ресторанам США позднее в этом году.
Burger King — одна из нескольких сетей быстрого питания, экспериментирующих с искусственным интеллектом. Yum Brands сообщила прошлой весной, что сотрудничает с Nvidia для разработки ИИ-технологий для своих брендов, в числе которых KFC, Taco Bell и Pizza Hut.
McDonald’s в 2024 году прекратила партнерство с IBM, в рамках которого тестировались автоматизированные заказы в «Drive-thru». Сейчас компания работает с Google над ИИ-системами.
